洋菓子の見た目なのに和菓子♡「餡スイーツ」の可愛さが種類豊富すぎて感動

きゅん

日本と韓国で!餡スイーツが流行ってる♡

韓国で生まれた、餡(あん)を使ったお洒落なスイーツがいま流行っているのを知っていますか?

餡スイーツは、こんな風に見た目は洋菓子っぽいのに、味は和菓子の美味しいお菓子*

餡に着色料を加えて色付けしてペースト状にしたものを、お花の形に絞って作るのですが、

その見た目は、まさか餡で作っているとは思えないほど芸術的!!!

生クリームやバタークリームと比べると、温度も関係なく、固めでだれずに絞れるので、実は餡はデコレーションにぴったりの食品だったんです♩

日本と韓国で流行ってる、餡スイーツの種類をいろいろご紹介します*

餡スイーツの種類①パラントック

パラントックは、韓国伝統菓子のお餅のこと*

着色した餡を混ぜこんで、お花や三日月のような形にしてお餅を作っているそう。

こんなに可愛いお餅、日本では滅多に見ないから感動です♡

餡スイーツの種類②フラワー錦玉

錦玉(きんぎょく)は、寒天を溶かして作る夏の和菓子のひとつ*

この錦玉のなかに、餡で作ったお花を入れるフラワー錦玉が新しいアイデアで可愛すぎます♡

キラキラ透き通るような涼し気な見た目にうっとり*

餡スイーツの種類③餡フラワークッキー

餡フラワークッキーは、名前のとおり着色した餡をお花の形に絞って焼いたお菓子*

綺麗な色を残したまま立体的なクッキーを焼くのは難しそうだけど、挑戦してみたくなります♡

見た目も可愛いうえに、薄いのでカリカリ・サクサクしていて美味しそう*

餡スイーツの種類④餡フラワーカップケーキ

餡で作ったお花をカップケーキの上に乗せる餡フラワーカップケーキも、人気の餡スイーツ♡

カップケーキでは、こんな風に、細かく・繊細なお花の形に挑戦する人が多いそう*

真上から見たら本物のお花のようにしか見えません♡

餡スイーツの種類⑤餡フラワーケーキ

最後にご紹介するのは、餡フラワーケーキ*

ものすごい量の餡フラワーがこんもりとケーキの上に乗せられていて、まさに芸術の域です...!

バタークリームで作るお花とも似ているけれど、味は餡だからさっぱりペロリ♡脂肪分も少なくてヘルシーなのも餡スイーツのいいところ。

韓国では、この餡フラワーケーキを結婚式のウェディングケーキにする演出も人気だそうです♡

餡スイーツに、注目♡

種類豊富な餡スイーツは、日本と韓国でこれからもっともっと流行りそうな予感♡

どれか食べてみたい種類はありましたか??

芸術的で華やかで、洋菓子っぽいのに正真正銘の和菓子の餡スイーツから、目が離せません♡

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