パリジェンヌが愛するお菓子＊weddingスイーツはジュワッ♪と溶ける『メレンゲ』に注目♡

2015.04.02公開

きゅん

とっておきのウェディングスイーツ“メレンゲ”♡

ウェディングケーキやウェルカムスイーツ... 、結婚式にはたくさんのスイーツが並びます♩ウェディングスイーツをもっと素敵にしたいなら『メレンゲ』に注目！焼き菓子、ケーキ、パイ、カップケーキなど、メレンゲは様々なスイーツにお料理できます♩

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メレンゲとは...？

メレンゲは卵白とお砂糖で作るお菓子です♩その歴史は古く、メレンゲの名前が確認できる最古の文献は1692年のフランスの料理本だそうです＊フランスでは身近なお菓子です♡

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メレンゲの作り方はスリーステップ♩

[Step*1] 卵白をツノが立つくらいまで泡立てたら砂糖を加えてかき混ぜる♡

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[Step*2] 空気を含ませながらサックリと混ぜ合わせます♡

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[Step*3] 絞り袋で絞り出してオーブンで焼いて出来上がり♡

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メレンゲを使ったスイーツをご紹介♩

「サクッ♪」 と砕けて「ジュワッ♪」 と溶ける食感がたまらない！メレンゲを使ったウェディングスイーツをご紹介します♡

zuckerzimtundliebe.wordpress.com

Weddingケーキはメレンゲタワー！

ウェディングケーキには様々な種類があります♩シュークリームをたくさん積み重ねたクロカンブッシュや、パステルカラーのマカロンを高く積み重ねたマカロンタワーが有名です♡メレンゲで作るウェディングケーキは、『メレンゲタワー』♡星口金で絞りだしたメレンゲで作るメレンゲタワーは、可愛らしくで存在感のあるウェディングケーキです♡

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バラの花がアクセントになっているメレンゲタワー♡メレンゲの柔らかいシルエットとピンクのバラの淡い色使いがとても可愛らしいです♡

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フラッグを立てれば遊び心のあるポップなメレンゲタワーになります♡ツノがたったメレンゲの形が森の妖精ノームの帽子みたいで可愛い＊

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メレンゲとクリームは相性抜群♡

メレンゲとクリームで作られたケーキは、まさに新食感！口に含んだらメレンゲがサクッと砕けてクリームと溶け合う不思議な食感です♡一番上にバラの花びらを飾り、粉砂糖をかけたケーキです♡

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ブラックチェリーのメレンゲケーキ♡こちらはチョコレート風味です＊ふわふわカラフルなメレンゲもいいけど、モノトーン系のシックなデコレーションも素敵です♡

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あえてスポンジには何も飾らず、お好みのクリームやジャムを重ねて、焼きメレンゲをふんわりのせたらカントリー調の可愛いケーキの出来上がり＊さく、ふわ、しっとり♡

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周りは全部メレンゲです♡メレンゲの器を作ってオーブンで焼いたらメレンゲの器の出来上がり！クリームをたっぷり盛り付けてナッツやベリーで飾り付けたケーキです♡お花が咲いているみたいなデザインが素敵＊

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ベリーたっぷりメレンゲデザート♡

メレンゲデザートはまさにメルヘンメニュー♡可愛くて美味しいデザートです！一番下はクリーム色をのメレンゲ＊ホイップクリームを絞り、甘酸っぱいイチゴと香り豊かなナッツを散らしたメレンゲデザートの出来上がり♡

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メレンゲと粉砂糖の組み合わせって、本当に可愛い！イチゴとサクランボを飾って３時のおやつ風デザートの完成♩ティータイムが楽しくなっちゃう♡

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口に入れたらジューシーなイチゴの甘みと爽やかな酸味でほっぺがキュッとなります＊メレンゲの優しい砂糖の甘みがベリーの香りを引き立てます♡

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定番＊焼きメレンゲはお手頃デザート♡

焼きメレンゲは結婚式のギフトにもオススメ♡一口サイズで食べやすい焼きメレンゲはカラーバリエーションも豊富です♡口金の形を変えてお花のモチーフの焼きメレンゲも作れちゃいます♡

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ピンク、イエロー、グリーンのパステルカラーがとても可愛いです♡ティーカップに入れて、テーブルに置いてあったら思わず手を伸ばしたくなりますね♡

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バラの形の焼きメレンゲ＊カラフルな焼きメレンゲは透明感のある器に入れて華やかに♡クッキーみたいな平たい焼きメレンゲです♡

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ホワイトのシュガースプレーを散らした淡いピンクの焼きメレンゲ♡発色がとてもいいのがメレンゲのいいところ♡狙い通りのカラーに仕上げることができます♡

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ぱくりっ♩ひとくちメレンゲ♡

ひとくちメレンゲはカップケーキ風にもアレンジできます♡スミレの花を散らして春モードの一口メレンゲ♡

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八分立てのクリームを乗せてラズベリーとブルーベリーをトッピング♡香り付けのナッツはとてもいいアクセントになります♡

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メレンゲバー♡ウェディングケーキに見える？みんなと一緒に食べられて、とっても楽しくなっちゃうアイディアです♡

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メレンゲバーは見ても食べても楽しめる素敵なデコレーション♡あなたは何色のメレンゲを食べたい？

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ほのかな甘みで食べやすい♡

フランスでは男性にも大人気のメレンゲ＊ほのかな甘みとその独特な食感が特徴のメレンゲは、みんなが好きになれるお菓子です♡

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weddingスイーツはメレンゲで決まり♡

メレンゲはそのまま焼いても美味しい！クリームやベリーでデコレーションすれば一気に華やかなスイーツに変身します＊

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あなたもいかがですか？最高のウェディングには、最高のお菓子をチョイスして♡

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