飛び出て溢れてるみたい♡ネイキッドケーキのクリームの部分にフルーツを飾るのが可愛い♡

2018.11.05公開

きゅん

ネイキッドケーキをさらに可愛くするアレンジ発見♡

ウェディングケーキの定番デザイン「ネイキッドケーキ」＊

ネイキッドというのは、裸という意味。生クリームを表面に塗らず、スポンジの表面がむき出しになった〝はだかんぼの〟ケーキのことです♩

そんなネイキッドケーキをさらに可愛くする方法をご紹介します♡

それは、「生クリームの部分にフルーツをはり付ける」デコレーション！

ケーキのデコレーション（果物の置き方）って普通２パターンあって、

☑︎スポンジとスポンジの間に生クリームと一緒にサンドする

もしくは

☑︎スポンジの上に乗せる

どちらかのはず。

今回ご提案したいデコレーションの方法はそのどちらとも違って、「スポンジでサンドされている生クリームの側面にフルーツをくっつける！」という方法♡

こんな感じです♩

ぱっと見、バターレーズンサンドみたいな感じ！

フルーツがサンドされているネイキッドケーキって珍しいから、新鮮でとっても可愛い♡

スポンジ部分に一切生クリームを塗らずに、スポンジ・生クリーム・カラフルフルーツのコントラストを楽しむのがおすすめ♩

デコレーション例をみてみよう♩

厚めのチョコスポンジのネイキッドケーキに、たっぷり生クリームをサンドして、側面にフルーツをデコレーション♡

三角にカットされた苺のおかげで、ランダム感・幾何学感あり＊お花もいっぱいで可愛いです♡

先ほどよりも薄めのスポンジを重ねて、間の生クリームにベリーをオン。

ブルーベリーやラズベリー、グロセイユを２〜３個ずつ固めて置くのがポイントです＊

溢れ出しそうなほどたくさんのフルーツを乗せて・押し込んだデコレーション♡

いっぱい乗せる場合は、生クリームより少し固めのカスタードクリームの方が向いているのかも？

スポンジの部分にもうっすらと生クリームを塗って、セミネイキッドケーキにしたタイプはこちら♡

海外風でおしゃれです＊

パンケーキのような薄さのスポンジでも、ちゃんとこのデコレーションはできます♡

クリーム部分の幅は少なくても、フルーツを１列に飾ればOK＊おうちでも挑戦してみたいカジュアルさです！

スポンジ・クリーム・苺の段のコントラストが可愛い＊乗せてるわけじゃないのに、苺がこんなに目立つなんてすごくないですか？

チョコレートソースを流しかけるメルティングケーキのデコレーションとの組み合わせ♡

粉砂糖×ざくろ×グリーンでウィンターウェデイング風＊クリスマスにもぴったりです♡

フルーツの大きさがバラバラだと、ラスティックな印象になりますね♩

サンドした生クリームにフルーツをはりつけ！

ネイキッドケーキのクリームの表面にフルーツをくっつけるみたいにしてデコレーションしてつくるウェディングケーキをご紹介しました＊

スポンジ・クリーム・フルーツが地層のように重なって見えて、なんだか斬新で可愛い見た目♡

今にもフルーツが溢れ出しそうな見た目で、豪華な森のパーティーで動物たちが用意してくれたケーキ感あり♡

ナチュラルだけど贅沢な見た目のウェディングケーキを目指している花嫁さんは、ぜひ候補に入れてください♡