日本は20軒だけ。フランスで発足された一流ホテル・レストランの会員組織「ルレ・エ・シャトー」を知ってる?

2021.03.26公開
きゅん

ルレ・エ・シャトーって知ってる?

「Relais & Châteaux(ルレ・エ・シャトー)」って聞いたことありますか?

ルレ・エ・シャトーとは、1954年にフランスで発足された一流のホテル・レストランのみで構成される会員組織。

入会には厳しい審査があり、”5C”と呼ばれる全ての審査をクリアしたホテル・レストランのみに加盟が認められています。その上、加盟後も3年に1度の覆面調査があり、クリアできないと資格を失ってしまうそう。

◆ルレ・エ・シャトーの5C

①Courtesy(心のこもったおもてなし)

②Character(特色や個性のあるスタイル)

③Cuisine(質の高い料理)

④Charm(洗練された魅力あるスペース)

⑤Calm(落ち着きやリラックスできる場所)

日本にあるホテルは11軒、レストランは9軒!

ルレ・エ・シャトーは世界約60ヶ国、約560のホテルとレストランが加盟しています。

日本でルレ・エ・シャトーに加盟しているホテルは11軒、レストランは僅か9軒のみ。ミシュランのガイドブックを巡るみたいに、1年に1か所ずつでもいいから行ってみたくなります*

まずはホテルからご紹介します。

ルレ・エ・シャトーのホテル①あさば(静岡・伊豆 修善寺)

伊豆・修善寺に527年続く温泉宿「あさば」。

外観は趣のあるザ・日本のお宿です*

温泉は源泉掛け流し。貸し切り風呂もあります*

ふかふかのお布団に、窓をあければ絶景。朝目覚めるのが楽しみになります♡

(2名で1泊10万円前後)

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ルレ・エ・シャトーのホテル②要庵 西富家(京都)

1873年に創業した京都の要庵西富家。

お部屋は7室のみで至れり尽くせり。丁寧なおもてなしの旅館です*

(2名で1泊10万円前後)

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ルレ・エ・シャトーのホテル③神戸北野ホテル(兵庫・神戸)

お料理にこだわりがあり、泊まれるレストラン「オーベルジュ」スタイルの神戸北野ホテル。

お部屋の家具は英国で誂えた家具を基調としています。

真っ白な壁に真っ赤なソファ。可愛いワンピースを着て行きたくなります♡

レッドカーペットの螺旋階段も有名。結婚式も挙げられます♩

(2名で1泊5万円前後)

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ルレ・エ・シャトーのホテル④強羅花壇(神奈川・箱根)

箱根強羅の旧閑院宮別邸跡地に立地する「強羅花壇」。

庭園や美しい回路など、旅館内を探索するのも楽しいお宿です。

昔ながらのザ・旅館ではなく、現代的な空間も取り入れているニュースタイルの旅館です。

強羅花壇は3本の源泉を所有しています。無色透明な温泉は肌に優しく、冷え性や疲労回復に効果があります♡

(2名で1泊13万円前後)

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ルレ・エ・シャトーのホテル⑤ジ・ウザテラス ビーチクラブヴィラズ(沖縄)

全室プール付きのヴィラ「ジ・ウザテラス ビーチクラブヴィラズ」。

日本とは思えないような素敵なリゾート、一度は行ってみたいですよね♡

食事は客室やプールサイドでの「インルームダイニング」でリゾートにある別荘のような気持ちで過ごせます*

ジ・ウザテラスがあるのは沖縄の宇座海岸の前。沖縄の風に吹かれて、一日中贅沢に過ごせます*

(2名で1泊10万円前後)

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ルレ・エ・シャトーのホテル⑥天空の森(鹿児島・南きりしま温泉)

東京ドーム13個分という広大な山に5棟のヴィラが点在する「天空の森」。

他の誰の気配も感じない場所で、自然の音だけを聞きながら贅沢な時間を過ごせます。

天空の森は普通の旅館とは違い、お部屋だけがプライベートな場所ではなく、ヴィラ全体が自分たちだけのもの。しーんとした空間はまるで無人島のようなんだとか。

お値段は1泊で30万円~。高級ホテルのスイートルーム並みの料金ですが、これだけの土地を貸し切れるとなると納得です。

(2名で1泊30万円~)

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ルレ・エ・シャトーのホテル⑦扉温泉明神館(長野・松本)

「渓谷のスパ&リゾート」がコンセプトの旅館。

雄大な自然を落ち着いた旅館で楽しめます*

特に温泉からの景色は絶景。立湯や寝湯があり、自然との一体感を楽しめます。

(2名で1泊5万円前後)

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ルレ・エ・シャトーのホテル⑧西村屋本館(兵庫・城崎温泉)

開湯1300年の歴史をもつ城崎温泉の温泉街にある「西村屋本館」。

34の客室は庭園に面していて日本の四季を感じられます*

昔ながらの日本旅館はお祖父ちゃん家に遊びに来たような懐かしい気持ちになります。

(2名で1泊10万円前後)

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ルレ・エ・シャトーのホテル⑨別邸仙寿庵(群馬・谷川温泉)

別邸仙寿庵は全室に露天風呂を備える温泉旅館。

現代建築と伝統技術の融合した旅館で、高さ8mの曲面廊下は圧巻です*

川のせせらぎが聞こえるお休み処もあります。温泉に入ったあと、こんな場所でゆっくりできるなんて最高です…!

(2名で1泊7万円前後)

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ルレ・エ・シャトーのホテル⑩べにや無何有(石川・山代温泉)

加賀山代温泉の高台にある「べにや無何有」。

全16室で、お部屋には全て露天風呂がついています*

自然の山庭を囲むようにして建っているので、どのお部屋からも春は新緑、秋は紅葉、冬は雪景色と美しい自然の景観を楽しめます。

(2名で1泊10万円前後)

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ルレ・エ・シャトーのホテル⑪忘れの里 雅叙苑 (鹿児島・妙見温泉)

茅葺屋根の古民家の集落をそのまま旅館にしたような「忘れの里 雅叙苑」。集落内を探検するのも楽しみの一つです。

お宿は離れ家形式でたった10室。そのうち8室は100%源泉かけ流しの温泉風呂がついています*

”日本の原風景”を感じられる場所です。

(2名で1泊7万円前後)

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続いて、ルレ・エ・シャトーのレストランをご紹介します♩

ルレ・エ・シャトーのレストラン①オテル・ドゥ・ミクニ(東京)

食べログTOP500にも選ばれている一軒家フレンチレストラン「オテル・ドゥ・ミクニ 」。

三國シェフはフランス共和国から日本人初のレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを、フランソワ・ラブレー大学からは名誉博士号(世界でたった4人のみ!)を授与されています。

おのののかさんが結婚式を挙げたレストランでもあります*

「完璧なまでにフランス伝統料理を理解した上で、フランス料理人しか表現できない料理のエスプリと哲学を完璧に日本化し、表現した【ジャポニゼ】」がいただけます。

<食べログ予算>

ディナー:20,000~29,999円

ランチ:10,000~14,999円

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ルレ・エ・シャトーのレストラン②オトワレストラン(栃木・宇都宮)

宇都宮にあるフレンチレストラン「オトワレストラン」。

音羽シェフはフランス料理界の重鎮、故アラン・シャペルに日本人として初めて師事した方。

地元の食材を使った、彩り豊かなフレンチがいただけます。結婚式も挙げられます*

<食べログ予算>

ディナー:15,000~19,999円

ランチ:10,000~14,999円

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ルレ・エ・シャトーのレストラン③柏屋(大阪)

日本料理・懐石料理の「柏屋 大阪千里山」。

季節の彩りを織り込んだ日本料理をいただけます。

顔合わせの場所としても人気みたい。お正月のおせちやひな祭りのちらし寿司などもあり、毎回季節のお料理をお願いしたくなります。

<食べログ予算>

ディナー:15,000~19,999円

ランチ:10,000~14,999円

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ルレ・エ・シャトーのレストラン④日本料理 銭屋(石川・金沢)

美食の街・金沢にある料亭「銭屋」。

食べログTOP5000にも選ばれているお店です♩

二代目主人である高木慎一朗さんは、農林水産省料理人顕彰制度第6回「料理マスターズ」を受賞されている方です。(写真の右手が高木さん。左手は次にご紹介するドミニク・ブシェ ・トーキョーのシェフのドミニク・ブシェさんです。)

<食べログ予算>

ディナー:20,000~29,999円

ランチ:15,000~¥19,999円

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ルレ・エ・シャトーのレストラン⑤ドミニク・ブシェ トーキョー(東京)

銀座一丁目にあるフレンチレストラン「ドミニク・ブシェ トーキョー」。

このバレリーナのお皿と、

バラのデザートが有名です♡

シェフのドミニク・ブシェは22歳のときにジョエル・ロブションに認められ、29歳にして三ツ星シェフとなった天才です。

<食べログ予算>

ディナー:20,000~29,999円

ランチ:10,000~14,999円

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ルレ・エ・シャトーのレストラン⑥ヒカリヤ ニシ(長野・松本)

築120年の歴史的建築物をリノベーションした「ヒカリヤ ニシ」。

日本らしい外観とは裏腹に、お料理はフレンチです♡

マクロビオティック(玄米菜食を基本とする食事法・思想)に基づくフレンチレストランです。

<食べログ予算>

ディナー:10,000~14,999

ランチ:4,000~4,999

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ルレ・エ・シャトーのレストラン⑦ラ・ベカス(大阪)

大阪・淀屋橋にあるフレンチレストラン「ラ・ベカス」。

店内はテーブル席が12席だけで、すべての席がシェフズテーブルです♡

<食べログ予算>

ディナー:15,000~19,999円

ランチ:8,000~9,999円

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ルレ・エ・シャトーのレストラン⑧レストラン モリエール(札幌)

札幌のフレンチレストラン「レストラン モリエール」。

北海道ならではの食材を活かしたフレンチです♡

<食べログ予算>

ディナー:20,000~29,999円

ランチ:10,000~14,999円

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ルレ・エ・シャトーのレストラン⑨レフェルヴェソンス(東京)

表参道のフレンチレストラン「レフェルヴェソンス」。

2021年の食べログアワードでシルバーに輝いたお店です。

<食べログ予算>

ディナー:40,000~49,999円

ランチ:40,000~49,999円

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覚えておきたい「ルレ・エ・シャトー」。

一流のホテルやレストランが加盟している「ルレ・エ・シャトー」。世界的に見ても「おもてなし」「料理」「スぺース」などが最高ランクで評価されているホテルやレストランです♡

日本のホテルは11軒、レストランは9軒のみ。新婚旅行や特別なランチ・ディナーにもよさそうな場所ばかりなので、参考にしてください*

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