お料理も自分たちらしく＊披露宴のコースにオリジナリティを出す3つの方法♡

2018.01.11公開

きゅん

お料理にこだわった披露宴にしたい♡

結婚式でゲストが楽しみにしていることのひとつが、披露宴で振舞われるお料理＊

普段食べることのできないような豪華な素材を使った、華やかで美しいお料理は、ゲストの満足度をぐっと高めてくれます♡

でも、披露宴のお料理は基本的にはプランやメニューが決まっていて、新郎新婦さんが選べるのは価格や品数だけ、というパターンが多いもの。

どこの結婚式場もシェフがこだわり抜いたコースメニューを用意しているので、もちろんお任せしても素敵なお料理を用意してくれますが…

お料理にも、もっとオリジナリティを出したい！と思っちゃう気持ち、よーーーく分かります！

そこでこの記事では、オリジナルメニューを考える際に参考になる、披露宴のお料理のアレンジアイデアをご紹介します♡

結婚披露宴のコース料理のアレンジアイデア①テーマやモチーフを取り入れる

最初にご紹介するアイデアは、結婚式のテーマや、装飾に使っているモチーフを、お料理にも取り入れること＊

こちらのお料理は、「リボン」がテーマの結婚式で提供された一皿。よく見ると、にんじんがリボンのかたちにくり抜かれています♡

@beautifulbell22

かぼちゃのスープにも、リボンのかたちにくり抜かれたパンが浮かんでいます＊「こんなところまで！」とゲストも感動すること間違いなし♩

@beautifulbell22

結婚式のテーマに合わせたデザートを用意してもらうのも素敵。こちらのデザートプレートのテーマは「アリエル」だそうです♩海をイメージしたブルーのソースが爽やかでおしゃれ。

また、ディズニーで行われるフェアリーテイルウェディングでは、お料理の中に隠れミッキーがいるそうです。ゲストにわくわくしながらお食事を楽しんでもらえますね♡

@shococo.wd

結婚披露宴のコース料理のアレンジアイデア②地元の食材や郷土料理を取り入れる

続いてご紹介するのは、地方出身の新郎新婦さんにおすすめのアイデア。

地元ならではの食材や郷土料理を取り入れて、地元愛あふれるコース料理をつくりましょう♡

こちらの新郎新婦さんは、山口県岩国市ならではの「岩国寿司」という押し寿司をゲストに振舞ったそう。岩国名産のレンコンをふたりがお寿司に並べて、完成させます＊

地元の食材や郷土料理を取り入れたお料理は、県外のゲストや年配のゲスト、親族からも評判が良いみたい。お料理を通して、地元を大切している気持ちを伝えることができます♡

お料理を提供する際は、司会の方から「こちらは新婦様の地元の〇〇という伝統的なお料理で…」というふうに紹介してもらいましょう。

お料理の由来や背景を知ると、さらに美味しく感じますよね＊

ドリンクメニューに地酒を取り入れるのも素敵なアイデア。日本酒や焼酎など、地元ならではのお酒でゲストをおもてなししましょう♡

ゲストテーブルにこんな可愛らしい案内が置いてあったら、ついつい頼んでしまいますね。

結婚披露宴のコース料理のアレンジアイデア③ふたりの思い出のメニューを取り入れる

最後にご紹介するのは、ふたりの思い出のお料理を取り入れるアイデア。

初めてのデートで食べたお料理や、ふたりが一番好きでいつも頼むメニューなど＊

私が実際に出席した披露宴で、最後にデザートとして「ふたりが初めてのデートで食べたケーキです」とフルーツケーキが運ばれてきたことがありました♡

ケーキを食べながら、「初デートで緊張しながら食べたのかな？」「その時からこの人と結婚するって思ってたのかな？」と想像が膨らんで、なんだか感慨深かったです＊

単なる美味しいお料理というだけでなく、ストーリーを感じられるのが素敵ですよね。

ふたりらしいお料理でゲストをおもてなししよう♩

披露宴で振舞うコースをふたりらしくアレンジするアイデアを３つご紹介しました♡

すべてオリジナルのコースにしなくても、一皿追加したり、デザートを変えたり、ちょっとした装飾をプラスするだけでも十分こだわりが伝わります＊

どんなアイデアなら実現できそうか、ぜひプランナーさんに相談してみてください。

@tsujinu1021wd