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みんな大絶賛♡最高級生チョコマカロン「MAMEIL」がおしゃれで美味しくって感動した!

2022.05.12公開
きゅん

【♡】気になるお菓子を取り寄せてみた

Instagramで話題になっているのを見て気になった、こちらのお菓子をお取り寄せてしてみました♡

MAMEIL(マメイル)というお店の、生チョコマカロンです。

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商品名はそのまま、NAMA CHOCOLATE MACARON。

さくさく食感のまんまるマカロンに、四角い・分厚い生チョコレートがサンドされた新しいスイーツです♡

(マカロンからチョコがはみ出していて、見た目のインパクトも大!)

お値段は6個入り3,700円(税込)。

甘いもの好きなら老若男女問わず誰に贈るのにもぴったりの、最高級チョコレートギフトです♡

➡こちらから注文できます*

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Bean to Bar Chocolateのこだわりがすごい...!

マメイルの生チョコマカロンは、Bean to Bar Chocolate(ビーントゥバー チョコレート)で作られています。

Bean to Bar Chocolateというのは、2000年くらいから世界的に広まっていった概念。カカオ豆の仕入れ・焙煎から製造まですべての工程を、ひとつの工房で一貫して行う手法のことです。

アメリカ発祥の製造方法で、最近のチョコレート業界ではトレンドのスタイルです♡たしかに、考えてみたら、お店の名前にBean to Bar Chocolateとはいっているショコラティエって最近増えていますよね。

(コーヒー業界におけるサードウェーブコーヒーは話題になりましたが、Bean to Bar Chocolateはチョコレート界のサードウェーブとも言われているみたい♡)

大手メーカーの工場で、決まった作業工程で日々大量生産されている一般的なチョコレート製品とは違って、自分たちで自由に時間や手間をかけられるのが特徴。

オリジナルアレンジの、よりこだわったクオリティの高いチョコレート作りができるのです♡

マメイルでは、「SOIL CHOCOLATE」という工場を立ち上げて、そんなBean to Bar Chocolateを独自開発♡

豆にイルなほど(病的に)こだわっているから、マメイルというブランド名というのも、面白いところ。

3ヶ国のカカオ豆3種類をあえてブレンドしてそれぞれの特徴を活かし、北海道産の生クリームをたっぷりと混ぜ込んで、柔らかい口どけと優しい甘さを追求。

そしてベネズエラのパンペロ・アニバサリオというラムを合わせることで、大人っぽさ・すっきり感・香りの良さを加えているのが美味しさの秘訣です。

そうして手間暇かけて作る生チョコマカロンは、1週間かけて、完成するそう♡

そのこだわりがすごいですよね。

知ってたけど、開けてびっくり♡

私が一番楽しみだったのが、蓋を開けてすぐのこのカカオハスクの絨毯♡

生産過程で出るカカオハスク(=煎ったカカオ豆の皮)を、香ばしい香りを楽しむために、箱1段目にぎっしり並べられているのです。

まるで、生チョコマカロンを食べる前の食前香の役割♡

牛乳で煮てココアのようにしたり、お湯で抽出してカカオハスクティーにもして楽しめます。

👇箱をそっと開けても、あふれるくらいいっぱい入っていました♡

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この上で写真を撮るのもおしゃれです♡

生チョコマカロンは、冷凍便で届きます。

冷蔵庫で解凍するのに8時間ほどかかるのですが、

たとえば在宅ワークの日なら、朝解凍しておけば夕方のおやつにできたり、お昼くらいに解凍して家を出れば、夜のほっと一息タイムに家族みんなで食べられます♡

ミーハーじゃない、本物スイーツ♡

生チョコマカロンという単語だけ聞くと、なんとなくパステルカラーで、甘くて若い感じの見た目なのかな...?と思いきや。

お菓子本体も外箱も落ち着いたスタイリッシュな色合いで、目上の人に贈っても大丈夫な綺麗さ・真面目さもあり♡

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食べたらとっても美味しくって!♡

ひとくちでパクッといただきましたが、軽い食感のマカロンに、滑らかにとける生チョコに感動!

世の中で一番美味しいガトーショコラを食べているような感覚に。

高級フレンチの最後に出てくる、最高に美味しいミニャルディーズみたいでした。

これは、おいしい!♡

6個入りですが、もっと食べたい....!!

・引菓子

・結婚内祝い

・出産内祝い

・両親、義父母の誕生日プレゼント

・職場への差し入れ

など、きっとすっごく喜ばれるはず。

感動されるのではないでしょうか???

おうち用にも頼んで、ぜひ旦那さんとその美味しさを味わってみてください♡

➡6個入りセット*こちらから注文できます*

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